pomodoro, scamorza affumicata, salsiccia, friarielli e grana grattuggiato

crema di zucca mantovana,mozzarella, porcini, salsiccia, grana

Mozzarella, cipolla caramellata,
pancetta toscana cotta al miele,
olive taggiasche

pomodoro, bufala dop, olive taggiasche e acciughe del cantabrico

Fior di latte, code di gamberi, basilico pomodorini confit, pesto alla Genovese

mozzarella, code di gambero, guanciale, salsa al curry e miele

pomodoro, mozzarella, schiacciata calabra, polvere di capperi di salina, basilico

pesto di melanzane e mandorle dell'orto di Daniele Brunello,mozzarella fior di latte, prosciutto affumicato alla Brace, parmigiano